在旱地浅水条件下，藕的种植过程需要谨慎进行。首先，选择耐寒且生长势强的品种为佳，这样可以确保在低温环境中也能取得良好的产量。选购子藕时要注意其完整性和健康状况，无病虫害并且具有明显的品种特征。

接下来是建造藕池。在确定有稳定水源的地方建池，池形状通常为正方或长方形，面积约300到600平方米。挖掘深度应达50厘米至60厘米，并整平底面、夯实后铺上防水塑料薄膜，使得整个池塘保持一定高度并防止漏水。

施肥环节，要使用充分腐熟的鸡粪、饼肥、磷酸二铵、硫酸钾以及尿素或三元复合肥与土混合均匀回填到藕池内，以达到30厘米厚度。

适期移栽时，在4月15日至25日之间播种，每亩用量250-300公斤左右。播前需将百菌清或多菌灵浸泡于45%或50%浓度液体10分钟以消毒，然后倾斜埋入泥中，让一株向南，一株向北排列，以利于后期藕鞭分布均匀。此外，要放置3厘米至5厘米深的浅水层以促进芽萌发。

田间管理方面，在初期保持8~10厘米的浅水层；立夏之后由于蒸发增加，可升高到20厘米；盛夏期间，由于莲藕快速生长，可维持40~50厘cm的浅水层；秋分后则降低至5~8厘cm以适应淀粉积累阶段。此外，还需定期调整植物位置摘除浮叶，以及拧曲花梗减少养分消耗提高产量，并转拨藕头以促进生长。

施用两次关键肥料：第一次在第二三片叶绿出现时施用三元复合肥40公斤/亩；第二次在荷花部分开放前一周施用尿素15-25公斤、三元复合肥5-10公斤混合物撒入池中，每次追肥前放浅水待4-5天再还原原有水平。

最后，对付病虫害可采用不同的方法，如使用多菌灵或者百菌清等药剂喷雾治疗，或堆闷法处理病害，以及对抗蚜虫时可使用乐果乳油进行防治。