在当今社会，随着人们生活水平的提高，对健康食品和新鲜农产品的需求日益增长。因此，选择合适种植作物不仅能够保证农业生产稳定发展，而且也为农民提供了赚钱的机会。那么，我们应该在农场种植什么才能快速致富呢？以下是几种能够迅速带来经济效益的高收益作物。

首先，我们不能忽视水果类作物，它们不仅市场需求旺盛，而且价格相对较高。在许多地区，特别是在南方一些温暖湿润气候条件下，如香蕉、橙子、葡萄等水果都是非常好的选择。此外，一些热门小吃配料如芒果、菠萝等也是非常受欢迎且价值很高。

其次，从植物中提取药用成分或营养素是一条可以考虑的小路。例如，去年因为疫情影响而被大众关注到的“抗病毒草”——苦瓜，其市场需求激增。这类具有特殊功能或者独特营养价值的植物，如果能够有效地推广并确保供应，就有可能成为一种快速积累财富的手段。

再者，不要低估蔬菜，这一行业同样蕴含巨大的商机。尤其是那些易于培育且市场需求不断增长的一些品种，如西红柿、黄瓜、小白菜等这些根深叶茂且生长周期短的小型蔬菜，是很多家庭园艺爱好者的最爱，并且对于专业化的大规模生产来说，也是一个值得投资的话题。

此外，还有一类专门用于饲料和飼料加工业的人工饲料原料，这对于畜牧业而言至关重要。比如玉米、高粱、大麦等作为主要食糧生物质来源，为畜禽养殖提供了基础能源，同时由于它们自身具有良好的储存性，可以通过批量加工与销售实现更快地回报投资。

最后，由于环境保护意识日益凸显，对绿色环保材料和可持续发展项目也有越来越多的人群追求，比如栽培香薰植物（即香草）以供制香精油使用；以及利用废弃资源进行生物转化生产出有用的生物燃料等这方面亦可开辟新的收入途径。

总之，在现代农业中，要想通过种植作物快速致富，不单纯依靠传统作物，而需要结合当前市场趋势和消费者需求，将握手式合作与现代技术相结合，以创造更多附加值从而获得更快速度地回本付息。而这些所谓“赚钱快”的做法，并非一蹴而就，更像是行家里手经过长期观察研究后才敢采取的一系列策略性的决策。