一、种植条件

气候条件

生菜喜欢冷凉的气候，种子发芽的最低温度为4℃，时间较长。发芽最适温度为15～20℃，3～4天发芽，30℃以上发芽受阻。所以夏季播种时，须进行低温处理，以促进种子内的酶活动及物质转化。结球生菜茎叶生长适温为11～18℃，结球期的适温为17～18℃。幼苗可耐-5℃低温。21℃以上不易形成叶球或因叶球内部温度过高，引起心叶坏死腐烂。

土壤条件

生菜适宜微酸性土壤，在有机质富饶的土壤中种植，保水、保肥力强、产量高，如在干旱缺水的土壤中种植，则根系发育不全，生长不充实，加上味苦品质差。

水分条件

生菜不同的生长期，对水分要求不同幼苗期不能干燥也不能太湿，因为太干苗子容易老化而太湿了则会导致徒长。此外，在采收前要保持一定程度的水分，以防止裂球并可能引起病害。

二、栽培技术

选择品种

根据保护地栽培，可以做到周年生产，全年供应。在早春栽培时多采用抗性较强的不结球品種，因結球品種在早春易抽薹，而且在夏季高溫季節也不易結球。

播種與育苗

京津地區生菜播種期為春茬於2月至4月播種育苗，並於5月至6月收獲；秋茬則是7月下旬至8月下旬播種育苗，並於10月至11月收獲。此外，可通過保護設施達成一年四季均能進行產業活動和提供產品供應。在選擇早播時應該使用抗性的非結核型品種以避免由於早春先期抽薹以及在夏日高溫期間無法結核造成問題。

定植與管理

由於其根系浅薄，因此应选择保水、保肥力强和肥沃的地面进行栽培一般株间距：对于早熟类型约23厘米×20厘米，而对于中晚熟类型约33厘米×24厘米之間。此外还需要追施三次左右的人工灌溉来维持植物健康，并确保营养物质足够支持植物成長。在定植后的缓慢增长期间，还应该补充一次轻度浓度的人造肥料喷洒以促进植物继续发展。而且对于越冬后的春天所需连续补给两次人工灌溉喷洒光鲜色彩，有助于提高整体产量和质量。

病虫害防治措施

主要病害包括霜霉病软腐病病毒病及菌核病等，其中霧霉疾患与软腐疾患危害尤显严重，其发生通常是在暖湿环境下的情况。为了减少这些问题可以通过轮作减少密度加深翻耕使得表面保持潮湿状态去除所有枯萎或感染了疾病的小枝节及残留着落叶。这将有助于预防未来农作物遭受疾病侵袭的情况发生。如果已经发现了一些细菌性或者真菌性疾患就必须立即移除感染部分并焚烧它们，并用链霉素代森铵类药剂治疗此类情况。一旦进入热带潮湿环境每隔5-7天便应用百菌清作为一种预防措施。

作為對付蟲害主要是蚜虫蓟马地老虎等情況，用氧化乐果速灭杀丁類藥劑來處理這些問題並維持農作物安全。

采收操作

當葉片累積足夠後（即“葉珠”已經完全成熟）應立即採摘，以避免影響最終產品質量散生的草本植物約40天后開始採摘，每個株體重量大約0.2-0.4公斤；而聚集型草本植物則從50天後開始採摘，每個株體重量大約0公斤半左右單位面積產出率：對於初級商品終端市場需求較大的原材料（如500~700克/平方米），其平均年產值比那些銷往加工業界更常見的一般市場（2500千克/平方米）的價格還要貴很多，这样的话，从经济角度考虑，可以明智地从事这一产业项目，为社会创造更多价值同时提升生活水平。

文章内容详细介绍了如何根据气候、土壤和水分等自然因素，以及科学管理技术来优化生菜的生产过程，同时提到了各种可能出现的问题及其解决方法，最终达到提高产量和产品质量目的。