近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇采摘工作正如火如荼地进行。这不仅是为了确保新鲜产品及时上市或用于加工，还体现了该镇在推动特色脱贫产业方面的坚定决心。今年，该镇投资170余万元，为培养这一特色产业而建设了全镇首个集菌棒加工、种植、冷藏和烘干功能为一体的食用菌产业示范基地。

据瓦子街镇副镇长孙富学介绍，这座基地目前拥有40座大棚，并已培养出30万袋高品质菌棒。其中，鲜菇主要销往本地区域内以及周边区域，而干菇则通过网络销售和订单方式销往更远的地方。在市场价格计算下，每年的产值约达360万元，不计成本后，年利润可达到60万元至90万元。此外，那里的第一批香菇即将投放市场，其中包括3万棒、2500公斤的新鲜香菇。

此举不仅提升了当地农民的收入，也促进了社区经济发展。通过“基地+农户”的模式，将土地流转给26名群众，他们就在附近的大型食用菌基地中就业，并且有22户45人参与到土地流转、务工和管理等各个环节中来，每家每户均能增加5000元人民币的收入。

随着香菇上市时间临近，该基站也加紧建设配套设施，以提高生产效率并降低风险。已经完成主体建设的是深加工车间和冷库，这些设施对保障食品安全至关重要，同时也有助于提升整个产业链条的竞争力。