近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇采摘工作正在高潮阶段。这批香菇将不仅满足当地市场的需求，还会被用于加工，为本地经济注入新的活力。今年，该镇决心把食用菌产业作为提升脱贫攻坚效果的重要手段，投资170余万元，在这里建立了集菌棒生产、种植、冷藏和烘干于一体的大型示范基地。

据瓦子街镇副镇长孙富学介绍，这个基地已经建有40座大棚，并培养了30万袋的菌棒。其中，大部分鲜菇产品销往周边地区，而干燥后的产品则通过网络销售和订货方式输送到更远的地方。在计算利润时，每年的总产值达到了360万元左右。扣除成本后，年利润可达到60至90万元。此外，本季第一批出芽的3万棒、2500公斤香菇正陆续进入市场。

在此基础上，该基地推行了一种“农场+农户”的模式，将土地流转给26名村民，让他们在附近务工，同时还有22户45人参与土地流转、务工和管理工作，每家增加了5000元收入。这次香菇上市，不仅为当地居民带来了美味，也为那些参与基地建设的人们带来了额外收入。

随着香菇上市日期临近，该基地也加紧建设配套设施，如深加工车间和冷库等，以提高抗风险能力并确保产品质量。此举不仅保障了当地人的就业机会，也为整个区域经济增添了一抹生机。