近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇采摘工作正如火如荼地进行着。这不仅是为了确保产品的新鲜上市，也是为即将到来的繁忙季节做好充分准备。值得一提的是，这里所处的黄龙县通过发展特色产业，如今已经成为了实施我国四大基本政策——稳定预期、扩大国内需求、深化改革开放和防范风险控股重要战略部署的一个生动实例。

在这里，乡亲们不再只是依赖传统农业，而是通过现代化的大规模种植技术，将食用菌产业打造成为一个具有市场竞争力的脱贫致富项目。今年，该镇投资170余万元兴建了全镇首个集生产力于一体的大型食用菌产业示范基地。这座基地拥有40座先进的大棚，并培育了30万袋高品质的菌棒。

据瓦子街镇副镇长孙富学介绍，这里的鲜菇产品主要销往本地及周边地区，而干菇产品则凭借其优质与便捷的销售渠道，被送到了远方消费者的手中。在市场价格计算下来，每年产值达360万元，不仅覆盖了所有成本，还能创造出60万元至90万元的人民币利润。此外，每年的第一批出菇3万棒、2500公斤，也正陆续投放市场，为当地居民带来了更多经济收益。

此次香菇上市，更是一次多层面合作的成功案例。这里采取“基地+农户”的模式，将土地流转给26名群众，让他们在当地就近务工，同时22户45人参与到这项基础设施建设中来，他们每人都能从中获得额外收入5000元以上。这不仅提升了家庭生活水平，也增强了社区凝聚力。

而随着香菇进入丰收季节，基地也在加紧建设配套设施，以确保产品质量和供应链安全性。深加工车间和冷库等关键设施已经完成主体建设，其对抗风险能力正在逐步增强，为保障食品安全以及未来业务增长奠定坚实基础。