近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇采摘工作正如火如荼地进行着。这不仅是为了确保产品的新鲜上市，也是为即将到来的繁忙加工季做准备。今年，该镇决心把食用菌产业作为推动特色脱贫的重要举措，并投入了170余万元，建设了全镇首个集菌棒加工、种植、冷藏、烘干等功能齐全的食用菌产业示范基地。

瓦子街镇副镇长孙富学向我们详细介绍说，此次投资所建成的大型食用菌产业基地现已拥有40座现代化大棚，以及30万袋高品质菌棒。生产出的鲜美香菇主要销往周边地区，而干燥后的精选干菇则通过网络销售和定制服务模式，将其送达全国各地。根据市场价格计算，这项产业每年能创造360万元左右的产值。在扣除人力成本、原料成本后，每年的利润预计可达到60-90万元。此外，大量第一批出芽的香菇已经成功采摘并有2500公斤，其中三万多株正逐步进入市场。

值得一提的是，该基地采用了一种“基地+农户”的创新模式，不仅流转了30亩土地，还吸纳了26名当地群众在此务工，同时22户45人参与到了土地流转、务工和管理中来，这样不仅提高了他们的人均收入，还促进了当地经济发展。

随着香菇上市日期临近，本基地也在紧张筹备中，为进一步提升产品深加工能力和抗风险能力，加强配套设施建设，比如生产线车间和冷库已经基本完工，确保食品安全同时增强企业竞争力。