四川省峨眉山市绥山镇净安村，作为乐山地区食用菌生产的重要基地，每年的11月至次年3月是金针菇上市的高峰期。然而，疫情影响下，这一季节金针菇销量受到了挫折。为了解决这一燃眉之急，军利食用菌专业合作社得到了绥山镇党委政府的大力支持。

金针菇因其保质期有限，一旦滞销，就会迅速变质，对种植户造成严重经济损失。绥山镇净安村军利食用菌合作社负责人表示：“由于疫情影响，大多数加工厂暂停收购，种植户因此感到困扰。在政府的关怀和帮助下，我们迅速建立了初加工工厂。”

为了延长金针菇的保质期，合作社首先采取措施之一就是购买专业设备，并在政府支持下，在村里建起了一个初加工点，每天处理40吨新鲜采摘的金针菇。经过初加工并进行盐渍处理，可以将保质期延长到一年，从而缓解市场压力。

此外，合作社还积极拓展销售渠道，为金针菇寻找更多市场。在现阶段，每天可以收集100吨以上的金针菇，其中60吨左右为鲜品直接送往成都、眉山等地及湖南、贵州、江苏等外省区域销售。

通过这些措施，不仅解决了当下的燃眉之急，也为未来的发展奠定了基础，让四川省峨眉山市成为更有竞争力的食品供应基地。此举不仅带来了经济效益，更促进了地方农业产业链条的一体化发展，为农民增添了一份保障，使他们在疫情期间依然能够稳步前行。