在中国食品土畜进出口商会（以下简称“商会”）内设有鲜香菇出口行业协调机构，秘书处隶属于茶土部。该机构负责制定和调整鲜香菇出口同行协议价，并监督实施，以确保行业自律和互律机制的正常运行。

根据规定，在报关前，所有需进行外贸的企业都必须将合同复印件以及交纳行业资金证明等材料邮寄或送达商会。对于加急办理的合同，可以通过传真方式提供相关资料。在收到全部申报材料后，商会将在2个工作日内对合同内容进行审核。如果符合规定，即可加盖“出口价格预核专用章”，并在2个工作日内寄回给申请企业。若不符合要求，则不予签章，并以传真形式通知申请企业。

海关则需要凭借此加盖专用章的合同才能够放行。此外，对于未经预核签章的手续，海关不会接受申报。此外，每月有效期限为1个月，如超过有效期限，企业需重新按照程序办理预核签章手续。

为了维护行业利益和国家利益，该组织还设立了监事会，他们负责调查涉嫌违规行为。当发现任何低于同行协议价、以低价竞争客户、欺诈成交合同或者其他违反规则行为时，将被认定为违规行为，并可能受到通报批评、罚金甚至暂停业务许可证等惩罚。

此外，该组织还鼓励举报并保密举报人的身份。对于存在欺诈或规避管理的国外客户，将在业内通告并列入黑名单，不予办理预核签章手续，同时禁止国内企业与其合作，以保护国内经济安全。

最后，该组织决定建立鲜香菃输出行业自筹资金管理制度，以便更好地保障行业健康发展。