1、灌糖：灌糖是蜂巢蜜最粗暴的作假方法，具体做法是直接向空巢脾中灌入高浓度糖浆或劣质蜂蜜，然后将巢脾放入蜂群中由蜜蜂改造和封盖，等巢脾全部封盖后再取出来冒充真蜂巢蜜。

2、喂糖：喂糖是蜂巢蜜最普遍的作假方法，具体做法是在流蜜期也大量给蜂群饲喂糖浆或荔枝蜂蜜，蜜蜂采食后仍然会加入转化酶并泌蜡封盖，等巢脾全部封盖后再取出来冒充真蜂巢蜜。

综上所述，人工蜂巢蜜的做法主要有喂糖和灌糖两种，其中灌糖是直接向空巢脾中灌入糖浆或劣质蜜，而喂糖则是大量给蜂群饲喂糖浆或劣质蜜，因此购买蜂巢蜜时一定要注意鉴别真假，尤其不能买那些价格异常低廉的蜂巢蜜。