1、野桂花蜂蜜是偏凉性的蜂蜜。野桂花蜂蜜是蜜蜂采集铃木花蜜酿制成的，中医药性理论中能减轻或消除热症的食物属寒性或凉性食物，而能减轻或消除寒症的食物则属热性或温性食物，因此有清热解毒、凉血润燥等功效的野桂花蜂蜜是偏凉性食物。

2、野桂花蜂蜜适合上火人群喝。野桂花蜂蜜在中医药性理论中是偏凉性的，有清热解毒、凉血润燥等功效，因此特别适合易上火或肠燥便秘等热性体质人群和病症食用，而寒性体质和病症的人群喝野桂花蜂蜜则可能会出现脾胃虚寒或怕冷怕风等不适。