饲料青贮技术是将青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下控制发酵，使饲料能长期贮存的一种饲草调制技术。本文介绍青贮饲料加工步骤，以及猪饲料青贮技术要点。

一、青贮窖址选择问题

青贮窖要设在地势高燥、排水良好、地下水位低、土质结实、距离畜舍近的地方。窖形多用圆形，易踏实，损失少，一般口径直径3米，深3米。长方形窖四角不易踏实，损失较大，一般不常用。

青贮窖的容积及青贮料量的计算，先求出青贮窖的容积，然后再乘青贮原料单位容积重量，就得出全窖青贮料的重量。

窖壁要平滑、垂直，否则，会影响青贮料下沉，原料疏松易透气，影响青贮料的品质。

二、青贮原料来源问题

玉米过早收割产量低，有霜害时，也可在乳熟期收割。豆科野草在现蕾期或开花初期收割，禾本科野草在抽穗期收割。各种树的嫩枝叶可在7－8月份青贮。

马铃薯秧在收获前1－2天进行青贮。南瓜充分成熟后进行青贮。胡萝卜缨、白菜帮在收获同时进行青贮。

收割时应随时剔除干枯的玉米秸和有毒害的野草、野菜等。酒过杀虫药的原料，经过相当长时间才能进行青贮。

三、青贮饲料的调制步骤

①原料的搬运和切碎:

防止水分蒸发。收割的当日铡完，不堆积过夜。

②装窖

切碎的原料装入窖内时，随贮随踏实，踩踏时要特别注意周边及四角的地方，防止空气透入窖内。原料中水分少时逐层均匀加水，或与水分多的饲料混合青贮。

水分过多时应加少量糠麸或干草粉，调节原料的含水量。当青贮窖装满时，要高出地面1.5米。

贮完立即封窖，先盖一层厚10公分左右的干净秸秆或青草，然后加30－40公分厚的湿土。1－2天后再培一次土。以后要经常检查、培土，以防因下沉发生裂缝而进入空气。