亲测超级好吃的家常干酪乳香口蘑菇炒饭

你知道吗，菌类菜谱中有很多美味的食材，比如蘑菇、香菇和木耳等，它们不仅营养价值高，而且可以用来制作出各种各样的美味佳肴。今天，我就要和大家分享一个超级简单又超级好吃的家常干酪乳香口蘑菇炒饭。

材料：

干酪 100 克

新鲜蘑菇 200 克

香油适量

盐适量

糖少许

酱油少许

花椒粉一小撮（可选）

高汤或水 1 杯

做法：

步骤一：准备材料。

首先将干酪浸泡在水里，直到它变得柔软且容易切割；新鲜的蘑菇洗净后切片备用。

步骤二：炒制干酪。

锅中倒入足够多的水，大火烧开，然后放入浸泡好的干酪，让其快速煮熟。待到它浮起来时，用漏网捞出沥去多余水分，并撕成小块备用。

步骤三：提前处理新鲜蘑菇。

将新鲜的蘑菇片放在盘子上，撒上盐和糖让它们释放出天然甜味，然后稍微晾置几分钟，使得它们能够更好地吸收调料。

步骤四：制作香油调味汁。

将香油、花椒粉（如果使用的话）、盐和糖按比例混合均匀，这个调味汁是整个菜肴不可或缺的一部分，它能为我们的炒饭增添无穷风情。

步骤五：翻炒素材与高汤融合。

热锅加入一勺植物油，将切好的新鲜蘑菇翻炒至变软，再加入已经煮熟并撕碎的小麦面团（即米粒），翻炒均匀。然后倒入高汤或者清水，不断搅拌直至所有面的面条都被完全湿润了，每次搅拌不要停下，要使其充分吸收高汤中的营养物质。

最终步骤：加完调料，最后打散并装盘！

把刚刚提到的那份特殊调配过的香油及其他调料全部倒进锅中，一边打散所有素材，一边慢慢涂抹每一颗米粒，使其充满了这道菜特有的风情。此刻，你已经做好了我们今天要介绍给你的亲测超级好吃家的“干酪乳香口”苹果虾仁粿！

现在，你可以尝试着自己动手操作一下，看看这个简单而美妙的地道菌类菜谱是否能够成为你的厨房里的经典之一！