云南普洱茶的制作精细，采用优质大叶种茶树新鲜叶片，分为春季、夏季和秋季三期。春季茶又细分为尖芽、中芽和尾芽；夏季称作二水；秋季则被称作谷花。其中，春芽尖品及秋谷花的品质尤为上乘。

其工艺独特，以经历杀青后揉捻晒干的晒青茶作为基础，再经过沤堆发酵处理至适宜，然后干燥而成，即可成为普洱散茶。这款散茶是紧压各类普洱茶的重要原料。

普洱散茶外观壮观且坚实，每一条都呈现出紧致完整的形态。干燥后的颜色乌黑光亮或深褐色泽。一旦冲泡，其香气清新而持久，口感浓郁醇厚且回甘满足，同时释放出独有的陈年香气。此外，它们耐泡性强，使得每一次饮用都能享受到丰富多彩的情感体验。而且由于其良好的贮藏性质，一味等待它慢慢陈化，让人期待着日益增强的香气。在烹饪与泡饮中，普洱茶展现了其卓越的一面。