在土豆的储存过程中，可以采用多种方法来延长其保质期。以下是几种有效的方法：

萘乙酸甲酯处理法：首先，将萘乙酸甲酯溶于丙酮或酒精，然后将其均匀地涂抹在土豆块茎上。接着，将土豆堆放并覆盖一层报纸或麻布，以防止灰尘和其他杂质进入。

抑芽剂处理法：在采收前7天，使用0.25%的马来酰肼对植株进行喷洒。如果遇到雨水，要确保重喷以保证效果。此后，可以按照常规方法进行贮存。

香料防止发芽法：除了食用价值外，一些香料如杏仁、桂皮、枯茗、薄荷油和麝香草等，还有助于延长土豆的保鲜期。这不仅使得食物更加美味，而且能有效抑制发芽现象。

茉莉香精贮存法：利用茉莉酮酸甲酯，这是一种从茉莉提取的独特成分，可以作为一种自然保护剂。在冬季储藏时，它能够阻止土豆发芽，同时不会影响受伤后的愈合过程，也不会留下任何异味。