在栽培无公害香菜时，我们应当选择那些抗性强、具有良好商品性的优质品种，如京香菜、菜阳香菜和山东大叶等。为了确保种子质量，应先将其搓开，然后用含有10%盐的水进行选种，最后用清水冲洗干净并晾干再播种。另外，也可以通过催芽处理后再进行播种。

在前一季作物收获完毕后，我们需要彻底清除残留的植物遗迹，并施以每公顷60000千克高品质腐熟有机肥料以及每公顷750千克蔬菜专用配方肥料。施加肥料后，要深翻土至20厘米深度，并对地面进行整理，使之适宜播种。

在植物生长旺盛期间，不需频繁浇水，但当他们达到成熟阶段时，应选择晴朗的天气给予300千克/公顷蔬菜专用配方肥料，每公顷300千克作为追肥。这项措施要在采摘前20天停止执行。一般来说，当植株高度达到了50到70厘米时，即可开始采收上市销售。