枣树的养护工作，就像对待白萝卜那样，通过“挖心”措施，可以有效地抑制其过早进入生殖生长阶段，从而延长营养生长期，使供应生的营养转为促进肉质根的膨大，大大提高产量。据试验显示，当采用这种方法时，单亩产量可以增加2000公斤左右。

具体做法如下：在白萝卜正常收获前40至50天，即白萝卜长到0.25至0.5公斤重时，选择晴天，用一把小刀，将刀尖插入萝卜心叶中央，将生长点挖出来，如挖出来的心叶不散就证明已挖到了生长点。挖后5至7天，待伤口愈合后，每亩施粪水2000至2500公斤，每50公斤粪水加尿素50至100克。注意将其施在萝卜侧面，不要把粪水淋到萝卜上，以免伤口感染病菌而腐烂。隔10天后检查一次，如生长点仍然在生长，可进行第二次挖心。在收获前1个月左右，即萝卜长到0.75至1公斤时，再进行第三次检查，如果未能完全除去生活点或出现侧芽，则需再次补割。

这项“挖心”的主要目的是使得植物不再继续发育新部分，而是将更多资源用于现有的部分，使之更加健壮和可观赏。此外，这种方式还能帮助保持产品的质量，在春节等重要销售季节能够获得更高的价格，并且能够调剂市场上的余缺。这就是为什么说，对于枣树来说，要像对待白萝卜一样，“挖心”，才能达到最佳的生产效果和经济效益。