菌类功效

这道炸素肉串竟是这种菇做的

更新时间

用料：
猴头菇，孜然，辣椒面，椒盐，白芝麻，油
做法：
1. 猴头菇洗净，用手撕成小块；
2. 猴头菇会吸水，用手把里面的水分挤掉，然后用牙签串起来；
3. 锅内倒油，油温尽量烧热一些，待锅内开始冒青烟的时候，放入猴头菇串炸制；
4. 炸到猴头菇表面焦黄焦黄的，就可以捞出来沥油了；
5. 倒掉锅内的油，倒入猴头菇串，撒上椒盐颠匀，使每根猴头菇串上都均匀地沾上椒盐。
6. 最后撒上辣椒面、孜然和白芝麻，继续颠两下，使它裹得更均匀些。