在“立冬”之际，气候转冷，昼夜温差显著，这时如何确保蜜蜂安全度过寒冷的冬季，就需要对养蜂工作有细致的规划和操作。

首先，要选择合适的并群时机，每年根据气候变化而定，但通常当最低气温稳定在5℃以下，最高气温保持在15℃左右时，是进行并群的最佳时间。一般来说，此时为小雪前后期间。此刻，我们应关注巢箱内大蜜脾数量是否达到8至9张，以及蜂团是否充满巢箱，约重3.5公斤，以确定是否为独立越冬群，并决定是否进行二合一或三合一处理。

接下来，在并群过程中要注意处理好蜂王，将多个王笼均匀分布于中间蜂路上。操作中，要用手指轻触蜜脾间，一次提取三张蜜脾，然后将余下的蜜脾移至继箱内，同时使用单根软枝条推开附着的飞工蜂，使其回到巢内。这一步骤应尽量减少扰动飞工蜂，以免激怒它们。傍晚前未归队的落地飞行员可采集入容器，并重新送回巢内。

并完成后的管理工作包括设置空继箱，当温度升至0℃以上时，让蜂团自由膨胀；温度降至0℃以下，加盖复布以防寒；再下到-5℃以下，则需加上棉垫，并保证海棉块覆盖在裸露部分。在放置位置方面，最理想的是日照较少的地方，而如果放在阳光直射处，则需让巢门背向阳光，同时采用厚重遮阳物以隔绝光线和热量，不是为了保温而已。

最后，在冬季晴暖天，要定期巡视整个养殖场，以发现如伤害、过热、不足照明、缺水或饲料等诱发空飞的情况，并及时解决问题。