对于种猪养殖业，湖南省政府明确了对规模以上的良种繁育基地、健康生产单位以及符合国家标准的专业化养殖场提供补贴。这些补贴主要用于购买优质种猪、改善生态环境和提高饲料质量等方面。此外，对于新建或扩建的现代化大型猪场，还将给予一次性投资补助，旨在鼓励农民投入到高效节能环保的大型现代化猪场建设中。

在畜禽屠宰加工领域，湖南省还推出了“一条龙”服务模式，即从畜牧企业到屠宰加工再到产品销售全过程，都要建立起高效的信息流和物流体系。通过这项政策，不仅可以提高畜禽产品的市场竞争力，还能促进当地经济发展，同时也为消费者提供更加安全卫生、高品质的肉类食品。

对于水产养殖业，湖南省政府强调了生态可持续发展理念，将对水域环境保护进行重点支持，并对实施生态工程项目的小区点进行奖励。这不仅有助于提升水产资源库存量，也有利于改善水域生态环境，为下游排放防治工作打下坚实基础。

为了应对疫情影响，加强畜牧业防控能力，湖南省决定向具备一定条件的小型家庭农场、合作社等提供抗疫物资采购资金支持。同时，对那些能够实现自我防护、保障供应链稳定的企业，还会给予一定比例的额外补贴，以激发他们在疫情期间保持稳定运作的心理动力。

湖南省政府还特别关注了青少年人才培养问题，对参加农业科技创新创业活动并取得成果的小学生、中学生和大学生，将设立专项基金进行奖励。这不仅能够激发年轻人的创新潜力，也为社会培育了一批具有专业技能和创新精神的人才，为未来的农业发展注入新的活力。