栀子花能否食用？栀子花的美味与健康益处。栀子花在我国南方地区如江西、福建、湖北、湖南、四川等地广为人知，每当夏季到来，人们便会采摘这些美丽的花朵，并通过清炒或泡茶等方式享用它们。此外，还可以将其搭配小竹笋或者腊肉，品尝出韧劲带有清香的独特口感。

那么，吃栀子花有什么好处呢？

凉血解毒：栀子花具有凉血解毒的功效，对于热扰心神和邪郁上焦的人群尤为适宜，还能用于治疗外感热病以及疮疡肿毒等症状。

清热通便：由于其苦寒性质，可以帮助消除体内邪火，为痔疮和直肠癌瘤的预防提供辅助。

化痰止咳：抑制细菌生长并稀释痰液，使气道畅通，是化痰止咳的一种自然食品。

通便养颜：含有纤维素，有利于促进大肠蠕动，有助于排泄大便，预防痔疯和直肠癌瘤发作。

如何烹饪使得栀子花更受欢迎？

冷拌西兰花配栀子【材料】20朵新鲜 栀子 花瓣、50克西兰花、一根鸡蛋、一小撮盐、一点糖、三分之一调羹鸡精、二分之一调羹胡椒粉，一把葱切碎，一瓣蒜切碎。【做法】①先将新鲜 栀子的 20朵洗净，用开水焯一下捞出。②搅拌好的蛋液摊成薄片后切丝。③西兰菜洗净后煮熟备用。一碗中放入清炒好的 栀子的 和煸过后的 西兰菜，加一勺油，然后加入葱蒜末，再撒上盐糖鸡精胡椒粉最后搅匏均匀即可盛盘。

栂果提前泡水

将新鲜 的刺槟榔30个去壳后，在冷水中浸泡30分钟左右取出沥干再使用。

新鲜 刺槟榔汤

将新鲜 的刺槟榔10个去壳后，在锅中加水煎至汤色变深取汁留意不要烧干了加入少许盐调味最后淋上橄榄油即可享用。