在我国，青贮原料的种类繁多，包括全株玉米、高粱、甜菜丝、花生藤、各种农作物和牧草。其中，全株玉米是最常用的原料，其次是玉米秸、高粱秸等。在长江流域，紫云英作为绿肥作物广泛应用于制作青贮饲料，而北方则主要使用栽培的牧草。青贮方法有多种，每一种都有其特定的适用条件和效果。

首先，我们可以根据青贮过程中的水分含量来分类。一般来说，有高水分青贮和低水分（或半干）青贮两种类型。高水分 青 质 的保存依赖于乳酸菌发酵产生乳酸，从而抑制杂菌的生长。而低水分 青 质 则需要更高的压实度，因为其发酵程度较低，因此对营养素损失较小。

此外，还有一些特殊的保存方法，如添加剂与保存剂青贮，这是一种通过添加某些物质来促进发酵或提高饲料质量的手段。而水泡 青 质 是一种短期储存法，将原料浸泡在清水中，以增加饲料的可口性，但这种方法会导致大量营养素流失。

除了这些，还有一种称为高水分谷物 青 质 的方法，它不需要干燥就能直接进行密闭储存。这一方式节省了干燥成本，同时保持了谷物原有的营养价值，并且适用于牛、猪和肉鸡等动物。

从植物组成角度看，可以将它进一步分类为单一 青 质（只包含一种植物）、混合 青 质（不同植物混合）以及配合 青 质（根据动物需求合理搭配）。

最后，也可以根据形状进行分类，比如切短后再压实或者保留整株状态并充分压实以便于储存。此外，还可以根据预处理过程中的主导发酵菌以及品质差异来区别不同的酸性水平，如乳酸、二氧化碳等。