鱼塘养殖加州鲈鱼的模式多样，可以采用单独养殖、混养以及网围养殖，每种方法都有其独特之处和优势。以下是几种主要养殖模式的技术要点和注意事项，旨在分享给大家。

一、池塘主体放牧模式

在冬季进行鱼种放牧时，务必对鱼体进行杀菌消毒，以防止水霉菌感染并保护受伤部位。一般而言，可用2%-5%的食盐溶液浸泡约5-10分钟。此外，放牧时应确保鱼类规格整齐，最好不超过3厘米差异，以避免出池后规格差异过大，导致投喂饲料难以控制。此外，每亩可与4-10尾鳙鱼共存，以及20-30尾异育银鲫。

二、加州鲈鱼混合栖息

可以将适量的加州鲈鱼放入原有的主体品种池塘中，不仅能有效清除野生杂魚、虾及水生昆虫等害虫，还能增加加州鲈鱼产量，从而提高每亩经济效益。通常，这些混合栖息的池塘会包含草魚、鳊魚或罗非魚等家畜。然而，加州鲈鱼最适宜于水质较为清澈的大型池塘，因为大量施肥投饲的大型池塘并不利于加州鲈鱼繁育。

三、网围培育

有时候，在一个角落围上网布，用竹桩支撑高约1.5米至2米，将其形成长方形或圆形的小水域来培育和成长加州鲈鱼。在开始之前，要先做好清理污泥和消毒工作，并准备活饵料进行孵化。在环境干净无污染且符合条件的地方進行嗣围粗養。根据网络区域条件和野生杂兽数量调整所需放牧数量，一般每亩可容纳15-30尾大约8-10厄尔比斯级别的新鲜捕捞物。

四、本地化生产系统

使用水泥或其他闲置设施，如老旧鳗类养殖场，为集约式（本地化）生产提供基础设施，并保持恒定的25摄氏度温度。这使得工厂化规模更大，即便是小规模也能够实现快速收获周期，比如从第一期冬季释放到第二年初销售商品级别的成熟个体，然后再次释放夏花幼崽，再到最后期限销售第二批商品级别个体。而为了提升效率，同时需要配备优质饲料、高质量生物控制措施及病害预防策略。本地化生产周期相对于传统方式缩短了半年，使得经济效益显著提升了许多。