我国青贮原料的来源十分丰富，近年来用于青贮的原料包括全株玉米、高粱、甜菜丝、花生藤、青大麦和燕麦等农作物，以及黑麦草、苜蓿、紫云英、沙打旺等牧草。其中，全株玉米是最常用的原料，其次是玉米秸、高粱秸以及甘薯藤等。长江流域各省普遍采用将紫云英作为绿肥作物制作青贮，而在北方，则主要利用栽培牧草制成青贮饲料。

一方面，我们可以根据青贮方法对这些材料进行分类。一种是普通的高水分或低水分 青贮，这是在收割后立即在缺氧条件下储存，含水量通常在60-75%之间。这一方法依赖于乳酸菌发酵产生乳酸，使得饲料pH降低，从而抑制杂菌繁殖。另一种则是一种半干或称为低水分 青 贮，是通过让植物含水率降至40%-55%后，再进行缺氧储存。这类饲料发酵程度较低，故其乳酸含量也较低，而pH值较高，因此保存主要依靠较高的渗透压。此外，还有一种添加剂与保存剂 青 贮，可以提高饲料品质或促进发酵过程。此外，还有清水发酵法，即将清水淹没原料并充分压实，以形成缺氧环境，这种方法适口性好，但养分损失相对较大。

此外，我们还可以根据是否需要干燥来区分两类：不需干燥直接进行密闭储存的是高水分谷物 青 质，该法节省了干燥费用，并保持了谷物营养价值。目前国外应用广泛的是高 水 分 玉 米 子 粒 和 大 麦 子 粒 的 青 质。在这种情况下，牛和其他家畜都能从中获得良好的营养价值。

最后，我们还可以根据形状进行分类，有切短后的切短 青 质和未经处理的长株 青 质，其中切短后的更容易压实，而长株则多用于劳力紧张时期。

总之，无论从哪个角度看，都有许多不同的方式来管理和使用这些资源以确保它们能够被家畜安全食用，同时最大限度地减少浪费。