鱼塘养殖加州鲈鱼的模式多样，可以采用单独养殖、混交养殖以及网围养殖，每种模式都有其独特之处和优势。以下是几种常见的加州鲈鱼养殖模式及其技术要点和注意事项。

一、池塘主导放牧模式

在冬季放牧时，需要对鱼类进行杀菌消毒，以防止水生病害。通常使用2%-5%食盐溶液浸泡约5-10分钟，对抗水霉菌感染。此外，为了保持良好的规格差异，最好每只加州鲈鱼之间的体型差异不超过3厘米，以便更准确地投喂饲料。此外，每亩可与鳙鱼共享4-10尾千克级别的鳙鱼20-30尾，以及20-30尾千克级别的异育银鲫50-80尾。

二、加州鲈鱼混交

在原有的主导品种池塘中，可适量放置适应环境的小规模群体，加州鲈鱼可以清除野生杂魚、虾类和其他水生物，有助于减少对主要产物影响，同时增加经济效益。混交池塘通常选择草魚或罗非魚等家畜为主。这要求混合池塘中的水质相对较为纯净，不宜大量施肥并投饲，因为过度肥化可能会损害大众品种。

三、网围培育

有时在一个角落用网布围起形成长方形或圆形区域进行大众品种培育及成熟期管理。在准备工作完成后，如清理污垢，消毒处理，并培育活性饵料，在干净无污染且符合生产条件的地方开始定位粗化培育。大众品种数量取决于所选区域面积和野生杂兽数量，一般每亩可容纳8-10厘米长度的大众品种15-30尾。

四、工厂化生产

利用装饰性的水泥池或者闲置用于养鳗龙的场所，将温度控制在25℃左右进行集中生产（工厂化）。工厂化生产允许放置大型个体的大规模新鲜个体作为商品上市。在第一阶段从冬季开始放入公元年到第二年春末结束后，将这些被收获后的公元年产品作为商品销售，然后再次将夏季花卉大型个体引入至第三年的秋末前结束，这些被收获后的公元二年产品也将成为商品销售上市。在实施高质量添加剂调配及疾病预防措施下实现节省半年的周期，从而提高了经济收益率。