随州市外贸局发布消息，显示1至10月份，全市香菇及制品出口创汇达到了6.3亿美元，其中精深加工产品的出口额超过4亿美元，稳居全省首位。据统计，从2003年开始，随州在香菇及制品的出口中连续十八年保持领先地位，并且多次名列全国前列，这个现象被称为“随州现象”。随州市成为国家级外贸转型升级出口食用菌专业型基地和出口食用菌质量安全示范区。目前，全市有40多家香菇生产企业参与海外市场拓展，其产品销往60多个国家和地区。

今年的成绩单背后，是市委、市政府对“菇业”的全面支持与政策加持。在优惠政策方面，随州出台了《随州香菇产业基地建设实施方案》、《关于促进香菇产业高质量发展的十条意见》，并投入每年1亿元用于 香菃全产业链发展。此外，还从湖北长江(随州)产业发展基金中拿出4亿元，并争取整合各类项目资金1亿元以上来支持这项行业。而对于精深加工企业和科研院所而言，与其共同制定了团体标准，如《香菃酱》和《香蒜浓缩汁》。

此外，“随州市品牌提升专项行动方案（2020-2022）”也将重点打造如“隨州蒜頭”等特色农产品品牌。通过建设现代农港、实施产业“链长制”，全力以赴打造五大重点农业产业链，其中食用菌产业链居首位，为湖北特色农产品增添新动能。

为了注册地理标志证明商标，“隨狀蒜頭”获得了国家认证，并被列入全国首批优质农产品目录和2019年度農產品区域公用品牌目录。影响力指数排名第12位，在食用菌类中表现突出，有22家企业使用该区域公用品牌标志，使得经济效益显著增加。

宣传方面，该城市举办了中央电视台节目三次登陆，以及参加东盟博览会、中国食品博览会等活动，以提升知名度与美誉度。此外，还组织了一系列会议，如2021年的湖北·隨狀蒜頭產業博覽會，以展示產品與技術。

未来战略目标是到2025年，将种植量提高到5亿袋干货，每天产量达到10万吨，而产值则要突破500亿元，其中出口额需超越10亿美元，最终使得隨狀成為國家最大的食物菌類進口基地。这一目标需要科技创新作为关键驱动力，与科研机构建立紧密联系，对已有的备案基地进行绿色、有机认证，加强数字化管理，实现智能化生产。此外，也计划投资204亿元于77个重大项目上，以构建从培育到销售的一条完整供应链，同时推广智能化大棚技术，让无人栽培成为可能，同时也有助于减少劳动成本提高工作效率。大规模种植示范引领者炎顺公司采用自动化制棒技术，大幅提高生产效率，而宝蕈科技有限公司则开发出了智能手机控制温床养殖系统，无需人工操作，可以实时监控温度变化。这些措施都旨在推进整个行业向更高水平发展。