绿茶

绿茶是中国最古老、也是最受欢迎的茶类之一，其品种繁多。其中，最著名的是龙井和西湖长jing。龙井因其独特的香气和口感而闻名遐迩，而西湖长jing则以其清新且不涩闻称道。在这些传统品种之外，还有如碧螺春、武夷岩tea等，以其独特的地理环境和制法而备受推崇。

红茶

红茶通常指那些在烘焙过程中经过发酵的黑色或褐色的中国大陆以外产出的高山黑毛峰等。红茶在烹饪过程中会改变颜色，从鲜艳绿色变为深褐色，这一变化使得它具有独特的香气和滋味。而且，由于高山地区特殊的地理条件，使得这里生产出来的大量红茶都拥有非常好的质量。

白 tea

白 茶是指在生产过程中经历较少加工步骤，因此保持了更高浓度的一级初采新梢叶子。这一类型中的产品包括明珠白茉、银针等，它们以轻盈细腻闻名，是许多爱好者追求的一种选择。此外，由于制作工艺简单，保留了更多天然营养成分，所以被视为一种健康饮用选择。

黄金普洱

黄金普洱，又称为乌龙，因为它融合了绿与黑两者的元素，在烹饪时既能保持部分青翠，也能带来部分发酵后的醇厚。这种复杂性让黄金普洱成为许多收藏家喜爱之选，并且由于年代久远，精美的手工制作，以及独特的储存方式，它们往往具有很高的人文价值。

花草系列

花草系列则更加注重花卉或植物提取物与原生质料相结合，以创造出各种各样的特色香气，如玫瑰花瓣、菊花以及其他各种果实与干燥蔬菜混合而成的一些特别口感。这类产品常用于装饰性的场合，比如婚礼或者节日庆典，用来增添氛围并作为礼物赠送给亲朋好友。