1、清水储藏法

首先，选购那些外观健壮、质地嫩滑的茭白，带有2-3层坚固的壳皮。然后，将它们去除鞘叶后，用大容量的水缸或池塘中的清水将其浸泡。务必确保水面覆盖住茭白，并用石头压实，以防止溢出。此方法要求定期更换储存液，以保持水质纯净透明。

2、明矾水储藏法

选择高品质的茭白后，将其削去外层皮肤，然后分层铺放在容器内直至距上口有15到20厘米距离。在此之前，要使用经过消毒处理过的竹片来铺设一个“井”字形状以隔离底部空间，再用石头压实以固定位置。接下来，将浓度为1-2%的明矾溶液倒入，使之高出茭白10-15厘米。这一过程需要维持至少3-4天时间，在这期间可能会出现泡沫，如果泡沫过多导致水色变黄，就需重新更换明矾溶液。

3、盐封储藏法

在盛器底部铺设一层厚约5厘米食盐作为基础，然后平放经过挑选并去除鞘叶后的茭白，每个茭白都带着2-3张坚韧壳皮，并堆叠至距盛器口5到10厘米高度，最后用盐密封整个区域。这一方法适用于气候干燥且温度较低的地方。

4、冷藏法

将带有2-3张壳皮但已经去除了鞘叶的新鲜茭白装入筐中，并进行骑马式堆放或扎成小捆，每捆重量控制在5到7千克之间，最终将这些捆绑好的茭白摆放在菜架上。在这样的环境下，可以有效地控制温度维持在0到1摄氏度，这样可以长时间保存新鲜性。

5、塑料袋密封储藏法

对于那些已经去掉了外壳和鞘叶，只剩下肉质部分的熟透了不老不嫩的晚熟种类，我们可以采用聚乙烯塑料袋包装技术，即使用0.04毫米厚度以上塑料袋对每根植物进行密封包裹。在0到1摄氏度左右温暖环境中，可持续保存时长超过两个月，不失为一种经济又环保的手段之一。

6、窖藏法

如果你拥有一个专门用于食品贮存的小屋或者地下室，那么利用窖仓来保存晚熟而不老化的地瓜也是一个可行方案。首先要选择那些品质良好且表面光滑无损伤的地瓜，它们应该带有完整且结实的地瓜衣，还应轻微削短地瓜顶端的一部分；然后，将它们平整地摆放在预留好的菜架上；最重要的是要确保这个秘密武器——你的地下仓库能保持稳定的温度，从零摄氏度开始逐渐升温，但绝不能超越8摄氏度，这样就能让你的美味佳肴安全、高效地保存两个月甚至更久，无论是何种节日，都能够提供惊喜给家人朋友！