社会共享红薯叶储藏和保鲜技巧
我会详细介绍几种储藏和保鲜红薯叶的方法,这些方法适用于社会环境下的使用。
首先,我们来看看室内堆藏法。选择一个高处、干燥、通风良好的地方,铺上枕木或秸秆,将晒好的红薯叶叠叠地放在上面,形成一个略微高一些的长方形垛。然后用苇席覆盖在顶部,以防雨水渗入,并保持垛内干燥。在冬季前后倒垛1-2次,在冬季结束时将其转移到室内,温度控制在0℃至3℃之间。如果温度过高,可以开门通风降温;如果低于适宜温度,可以增加覆盖物以防寒保温。
其次是筐藏法。在收获后,让红薯叶自然晾干,当它们变黄时,将它们捆成小束并堆成圆形垛,每个葱头外露,而叶子则向里侧,因此每4到5天都需要倒掉一层,同时确保它不暴露在雨中。一旦葱头完全干燥,你可以去除外层的叶子,然后装进筐或箱子里,每个容器装20到30公斤,并放置在地下室或者普通仓库中。
接下来是泥封贮藏法。这项技术涉及将完美无损的红薯叶裹住泥土,使之自然风干,然后码放或装进筐中存放在干燥的地方,或使用木板制成一个长36厘米宽21厘米高6厘米的小坯模,然后用沙土和泥混合,把洋葱剪去茎叶,与泥土混合形成土坯。具体做法是在模底铺一层泥,再摆上一层洋葱,上面再加一层泥,就这样组合成土坯,一经充分晾晒后,可将其放入室内保存。
最后是挂藏法。你需要把经过晾洗的洋葱编织成辫状,每条约为1米长,将两条合并成为一串,每串80至100根。此类串绳挂在架子上,让它们离地10厘米,并且四周用席子围起来,以防止雨水侵袭。在冬季结束后,你可以将这些带回家或存放在贮藏库中进行保存。