在蔬菜超市的芹菜栽培中，关键时刻的管理是保障其品质与产量的重要环节。首先，当芹菜苗长到三片真叶时，我们会采取13厘米的株距进行定植，使得每一株芹菜都有足够的空间生长。接着，通过及时中耕和除草来保持土壤清洁，为芹菜提供一个健康成长的环境。当芹菜长到了五片真叶之后，我们开始进行灌溉工作，确保土壤始终保持湿润状态，同时适当施用新高脂膜800倍液，以减少水分蒸发并促进墒层保水。在此基础上，当叶柄长度达到10厘米时，我们会实施追肥计划，每亩添加碳铵约10公斤，并在25厘米的时候增加至15公斤。每次追肥后，都要立即浇水以帮助植物更好地吸收营养。

此外，在整个生长期内，我们还会适时喷施壮茎灵，这种物质能够促进植物杆茎粗壮、叶片肥厚、色泽鲜亮以及整体植株茂盛。此举不仅能提升抗逆能力，还能降低农药化肥使用量，从而减少对环境造成的负面影响。当节点接近40厘米左右我们将开始收获。

除了生长期管理之外，对于气候条件也需要特别关注。在播种初期，由于外界温度较高，因此必须加强通风以控制温度范围在18℃至20℃之间。而随着季节进入12月份，随着气温下降，可选择早盖苫布，以提高温室内部温度，使其维持在20℃左右。这对于喜湿性强的芹菜来说尤为重要，因为它需要经常保持地面湿润。

最后，与光照有关的问题也不容忽视。尽管芹菜对光照要求不是很严，但适当弱光也有助于其健康成长，一天6-9小时内就可以获得充足光照了。这项技术不仅保证了产品质量，也让人感受到自然食品生产过程中的智慧与细心。