春季在家庭阳台种菜盆中栽培山药，需要精心选择土壤并进行水肥管理。首先，从生物学特性出发，山药植株地上茎叶花果繁茂，可长达2～3米高，而地下部的根和茎则有特殊之处，为人们食用的山药是生长在地下部的根状茎。这种食用茎是著生在根部下端，无论是通过栽种或薯段子繁殖，其侧芽先生根，又名嘴根，是吸收土壤水分养分并向上供应给地上部分，以及向下供应著生于下端的根状茎（即山药）的功能。

由于品种和土壤条件不同，分布深度也有所差异，一般在60～80厘米，有的甚至可达1米深。在扩大山药种植时，第一要点是选择合适的地块，并对农田地形、位置和前茬作物生产情况充分了解才能做出合理选择。主要注意以下几点：选土层深厚、疏松肥沃、向阳且排水通畅的地块；地下水位要在1米以下；不出现障碍层；土壤中性左右（pH值6-8）；耕层以轻壤质为佳，但实际生产中从沙壤到重壤都可种植，只需根据具体情况调整管理策略。

第二，要进行适当的土壤耕作。耕作时间可以秋耕也可以春耕，大多数现在采取春耕方式。整地包括深松耕和浅挖沟两部分，由于山药具有扎入地下的一些特性，因此要求整地更为彻底，以有利于块茎扎入并正常生长。此外，还应施加有机肥来改善土质。

第三，关于定植期，最好等到5厘米厚的地面温度稳定在10℃以上，这对于华北地区通常是在4月中下旬，对闽粵地区是在3月份，对东北地区一般是在5月上旬。在适宜定的日期越早越好，有利于提高产量。

第四，在处理灌溉方面，如果发现底墒不足，一定要先进行一次透水，然后再开始其他工作。而且，在苗期不宜过早浇水，以便利用干湿交替促进苗木健康成长。当秧高进入快速生长期后，再次浇足以满足其需求。

最后，施肥时应该采用基肥配方，其中氮、磷、钾比例较为重要，每亩建议使用10公斤氮素配合15公斤磷酸二铵及12公斔硫酸钾。这一基肥应该施放在20厘米以下的地方，以确保所有营养元素均能被植物有效吸收。此外，不同品种可能会有一些特别要求，所以务必针对实际情况调整施用方案。