山药的肥力需求是极为显著的，因为它在生长过程中持续了很长一段时间，因此必须使用那些具有持久肥效的有机养分，这样才能满足山药每个阶段的增长要求。在山药初期生长时，由于气候寒冷，土壤中的有机物质释放缓慢，此时需要通过施用适量快速作用的氮类化肥来刺激茎叶的发育和增强其抵抗力。随着山药进入成熟期，其块茎迅速扩张，这一阶段，植物对养分消耗大幅增加，所以需要不断补充磷钾等营养元素，同时也要注意防止过早衰退。值得注意的是，作为一种敏感作物，山药对土壤中的氯离子含量非常敏感，如果氯含量过高，不仅会影响植物生长，还可能导致藤蔓过度繁茂，但块茎产量下降、品质变差且易碎易折，最终影响到储存和运输条件下的耐受性，因此对于这类作物来说，避免使用含氯型肥料至关重要。