开春之际，农民朋友们通过热线咨询了关于春季栽种山药的土壤选择和肥水管理问题。以下是对这些问题的一些深入探讨：

首先，从生物学特性来看，山药植株地上部茎叶花果繁茂，有利于光合生产，而地下部根与茎则更为特殊，为人们食用的山药是生长在地下部的根状茎，单株产量较大的达数公斤。这种食用茎是著生在根部下端，无论是用栽种或薯段子繁殖，其侧芽先生根，又名嘴根，功能是吸收土壤水分养分，向上供应地上部茎叶花果，向下供应著生于下端的根状茎（即山药）。这说明了其特有的生长习性，即需要适宜的地形、位置以及前茬作物生产情况。

其次，在选择种植地点时，要注意以下几点：1. 土壤层深厚、疏松肥沃，并且位于阳光充足的地方；2. 地下的水位要在1米以下；3. 1米深土壤剖面中不要出现障碍层（如沙姜、石砾等）；4. 土壤中性左右（pH值6-8），避免过酸过碱；5. 耕层土壤质地以轻壤质为佳，但实际生产中从沙壶、轻壼、中堼至重堼都有可能种植，不过在整地和管理上要有所区别。

再者，在栽种前要进行土 壒耕作。耕作时间可秋耕也可春耕，大部分地区采用春耕方式。整地包括深松耕和浅挖沟两部分，由于山药的特性需要深松耕，以改善土壤物理状况，并施加有机肥，有利于块茎下扎和生长。

此外，对于定植期而言，一般建议当地面5厘米土 壀温度稳定在10℃后开始，这对于不同地区会有所差异，如华北地区通常是在4月中下旬闽粵地区则是在3月份东北地区一般在5月上旬。在适宜定植期内越早越好，有利于发达根系并增加产量。

最后，在水分管理方面，要注意保墒与保温，以便出苗。此外整个苗期不宜浇水，只需根据干长根与湿长苗原理控水既保温又促进root系统向下扎。在秧高进入快速生长期后，再进行第一次浇水。

施肥方面，则应以磷钾为主配氮素比例的复混肥料，或选普钙磷铵硫酸钾碳铵尿素等单质肥料掺混施用，每亩推荐使用10公斤N, 10～15公斤P2O5, 和10～12公斤K2O基肥，其中化肥氮磷钾的推荐用量大致为每亩10公斤N; 10～15公斤P2O5 and 10～12 公斔 K2O

总结来说，从生物学特性来看，山药的地上部分负责光合作用，可食用的产出———roots却埋藏在地底50~80厘米处，而连接二者的嘴root承担着吸收water 分nourishment供给整个植物需求的大任务。因此，在种植过程中的water & fertilizer management 中尤其重要的是保持good root health through deep tillage and organic fertilizer application to support the entire plant’s needs.

以上就是对如何spring planting of potatoes 的一些详细介绍希望能帮助到您！