在旱地浅水藕的种植过程中，首先需要选择耐低温且生长势强、产量高品质好的藕种。这些子藕应具备完整块大、藕芽健壮且有两节以上的特征，同时无病虫害，并保持其品种特性。此外，选址时应考虑到有稳定水源的情况，以确保良好的生长环境。

接下来，在挖建藕池时，宜采用正方形或长方形设计，面积通常为300到600平方米。先用人力或推土机挖掘至50厘米至60厘米深，然后整平底面并夯实，再覆盖防水塑料薄膜，以达到约80厘米的总深度，其中包括30厘米的地面以下和30厘米的地面以上。在池的一端留下进水孔，一端留排水孔，要求整个池体要平整牢固，不漏水也不漏肥。

回填施肥时，每亩需使用充分腐熟的鸡粪4000公斤至5000公斤，以及其他营养素，如腐熟饼肥100公斤、磷酸二铵50公斤、硫酸钾50公斤以及尿素30公斤或三元复合肥100公斤至125公斤，与田土混合均匀后回填入池内，使其厚度达30厘米。

适期移栽通常是在谷雨前后（4月15日至25日）进行，每亩播种250到300公斤藕茎，并在播前对 藕茎进行45%百菌清或50%多菌灵600倍液浸泡10分钟以消毒。栽植时，要将每株莲藕向南一株向北交替排列，其周围四个方向朝向池内，这样可以促进后期莲鞭分布均匀。在放入泥土之前，将莲藑倾倒并埋入泥中，让其把根部微露于表面，然后灌溉以建立8到10厘米浅层湖泊，从而提高地温促使芽萌发。

田间管理方面，在初期保持8~10厘米的浅水层直至立夏；随着温度升高和蒸发量增加，可升级到20~40~50厘米；秋分之后可减少浅水层5~8厘尼，以适应植物生长需求。

此外，还需要注意调整植物姿态，即摘除浮叶。一旦浮叶出现黄色枯萎，就应该及早摘除以增强光照和提高温度。此外，当花蕾形成时，可以通过拧曲花梗来减少养分消耗，从而提升产量。而转动莲藑头部是指当卷叶即将触及边缘时，将它们重新引导向田内，这样做可以帮助莲鬓更好地生长。

为了优化生产效果，还需要施加两次关键性的滋润剂。一次是在第二三片利液出现后的第三十天左右，即施用三元复合肥40公克/亩；第二次则是在荷花部分开放前一周，即施用尿素15-25克/亩、三元复合肥5-10克/亩混匀撒入池中。每次追溯必须提前放置浅层湖泊再过4-5天恢复正常深度。这套措施不仅能有效预防病虫害，还能够促进榨汁成果丰收。