在旱地浅水藕的种植过程中，首先要选择耐低温且生长势强、产量高品质好的藕种。确保子藕完整、芽健壮且有2节以上，无病虫害，同时具备特征。至于池塘的建造，应选址有稳定水源的地方，并以正方形或长方形为型，面积一般在300到600平方米之间。在挖掘和铺设防水膜后，池深约80厘米，其中50厘米埋在地下，30厘米浮于地面。

施肥时，每亩使用充分腐熟的鸡粪4000-5000公斤，加上腐熟饼肥100公斤、磷酸二铵50公斤、硫酸钾50公斤及尿素30公斤或三元复合肥100-125公斤，将这些物资与土混合均匀填回池内，以厚度30厘米。

适当移栽时间通常是在谷雨前后（4月15日至25日），每亩播用250-300公斤藕种，并对其进行45%百菌清或50%多菌灵600倍液浸泡10分钟，以杀灭病菌。此外，在栽植时，要交替方向排列，每株向南，一株向北，同时将四周的藕头朝向池内，这样可以促进后期藕鞭均匀分布。

放入3-5厘米浅水层后，将种子的把部分微露于水面并倾斜埋入泥土中，然后灌溉保持8-10厘米浅水层，以提高温度促进芽萌发。

田间管理方面，在初期维持8~10厘米的浅水层，但一旦夏季升温导致蒸发增加，可升至20厘米；到了盛夏期间，当莲藕生长迅速时，可增至40~50厘cm；秋分之后则减少到5~8 厚以适应生长模式转变。

在植物成长过程中，要定期调整植株位置摘除浮叶，以及拧曲花梗来减少养分消耗。另外，当莲藕生长快时，便需要转动其头部朝向田心以避免被卷走。此外，还需两次关键施肥，一次在第二三片叶子出现时，再一次就在荷花开花前一周施加尿素和三元复合肥。

最后，对抗病虫害可采用药剂如多菌灵和百菌清进行喷雾防治，也可通过堆闷法处理，如混用药剂500克与土25-30公斤堆积3小时再撒入浅水区域。而对于蚜虫，可以使用乐果乳油进行防治。