水果之花带种子的白兰瓜保鲜秘籍
白兰瓜的营养价值丰富且种植前景广阔,致力于打造高品质绿色食品。那么,如何进行其储藏保鲜呢?以下是几种不同方法:
对于薄皮白兰瓜,可以采用三种不同的储存方式:
在阴凉通风处铺设稻草或麦秸,将泡沫网套包裹的瓜轻放3-4层,可保持15-20天新鲜。
将筐内装有泡沫网套包裹的瓜交叉叠放于室内,保持16-18℃温度和80-85%湿度,可存活20-25天。
放入有通气孔纸箱或竹筐中,并在冷藏库中存储4-5℃和80-85%湿度,可长达2个月。
这些方法适用于短期内就近销售。
白兰瓜也可以直接将其套上泡沫网并放在阴凉通风处,这样可以保持2至3个月的新鲜程度。
哈密瓜则需要更为精细的处理:
防腐处理:先用55至60摄氏度热水浸泡1分钟,然后用含有次氯酸钙、特克多等防腐剂溶液浸泡1分钟,再晾干即可。
储藏方式包括涂膜法和冷库法:
涂膜法:使用0.1%托布津等涂抹瓜皮后形成半透明膜,再将其封闭在箱子中,在2至3摄氏度和85至90%相对湿度下保存,可以达到3到4个月不变质。
冷库法:预先经过防腐处理并冷却后的哈密瓜,可以被放入纸箱或竹筐中,以交叉堆叠形式放在冷库内。在5至8摄氏度(早、中熟)或3至4摄氏度(晚熟)的温度下,以及85至90%相对湿度下,可以达到4到5个月的保存时间。
地窖法:选择晚熟品种最合适。首先将哈密瓜进行预冷处理,然后每层只摆一层,以隔离接触木板以免腐烂。开启地窖时要打开所有通气孔和门窗;当温度降低到零华时关闭所有门窗并维持2到4摄氏度及相对湿度85%-90%,这样可以延长保存时间。此外,还有一种吊挂在地窖中的方法,即从横梁上系绳子,将哈密瓜悬挂,每隔50厘米打一个结,每5到7天检查一次发现顶部变软立即取出。这一方法使得哈密果能延续直到第二年四五月份还能食用。
以上就是关于白兰果保鲜技术的一些小知识希望能帮助您!