在冬季油菜种植过程中，需要采取一系列措施来确保作物的健康生长。首先，要重施腊肥。在油菜行间施放有机肥料，如土粪、堆肥、灰粪或人粪尿等，并结合中耕培土，将肥料施于根部，这样可以减少肥料的损失，同时促进根系的发育。其次，应适当增施磷钾肥，磷能促进根系发育增强抗性，而钾则能提高抗寒、抗病和抗倒能力。在苗期时，要适当减少氮肥用量，以避免植株过于柔嫩且水分多，从而降低其对寒冷环境的抵御力。

接着，在进行种植前要进行中耕培土，这不仅可以使土壤疏松并提高土温，还能直接保护根部，有利于根部生长和防止拔根。此外，在冻害即将到来之前，可以通过灌水或撒上薄层谷壳灰或草木灰来防止冻害。这些方法能够缩小昼夜温差，改善田间微气候，从而缓解低温对作物造成的伤害。

为了预防疾病和虫害，可以在播栽早期喷施多效唑，对于已长势旺盛的油菜田尤为重要。这不仅有助于控旺，也可用于防范冻害传染。此外，应注意松土增温，以解除土表板结，改善通透性，并加速温度升高。

最后，不要忽视及时摘除早薹早花这一步骤，因为这对于提升产量至关重要。一旦发现早薹出现，就要立即去除，以改变营养分配途径，使营养更好地流向下部分枝，从而促进分枝发育并增加着果体积，最终提高整体产量和品质。