在探讨“大规模承包土地种植粮食赚钱吗”这一问题时，我们必须考虑到一个关键因素：粮食市场的波动。随着全球人口增长和消费模式的变化，粮食需求不断上升，而供给侧则面临着各种挑战，包括气候变化、资源消耗和生产成本等。因此，大规模承包土地种植粮食不仅涉及技术和管理层面的考量，还需要关注市场环境。

粮食价格波动

首先，我们来看看粮食价格是如何波动的。由于全球供应链相互连接，任何一个地区或国家的产量减少都会导致国际市场上的价格上涨。此外，由于储备水平有限，一旦出现连续性的产量下降，就可能引发严重的供需冲突，从而导致价格暴涨。在这样的情况下，即使是最大的农场也难以保证盈利，因为他们无法预测并应对这些突发事件。

市场风险与策略

为了应对这种风险，大规模农场通常会采取一些策略，比如多样化作物种植，以确保在某些品种需求减少时其他品种能够填补空缺。此外，他们还会通过长期合同稳定销售渠道，以便在价格剧烈波动时获得一定程度的保护。但即便如此，这些策略都不能完全消除市场风险，只能将其降至可控范围内。

政府政策与支持

政府对于农业行业提供了大量支持，这可以帮助缓解部分来自于市场波动所带来的压力。这包括但不限于灾害救助、补贴措施以及购买保障价下的产品。不过，不同地区和国家提供的支持措施各异，有些可能更为有效，有些则可能不足以覆盖所有潜在的问题。

技术创新与提高效率

另一方面，技术进步为提高效率和产出提供了强有力的推手，无论是在机械化作业还是精准农业方面，都有许多新工具和方法可以使用。例如，可以使用无人驾驶机器人进行精准施肥或者利用卫星数据监控作物健康状况。这些建立起来后，不仅能提升生产力，而且可以帮助农民更好地适应不可预知的情况，如天气异常或疾病爆发。

环境因素与可持续发展

然而，对自然环境造成过度依赖也是一条危险之路。大型农场往往面临扩张土地以满足需求的压力，但这可能导致土壤退化、水资源短缺以及生态系统破坏。如果没有恰当的手段来处理这些副作用，那么即使是短期内看似高效的事务，最终也会损害长远收益，并增加被迫调整计划或甚至关闭业务的大概率。

总结来说，大规模承包土地种植粮食赚钱并不容易。一方面，它需要巨额投资，以及复杂且昂贵的地理信息系统（GIS）、遥感技术等现代农业工具；另一方面，又要面对不可预见且常常极端变幻莫测的人口增长、经济条件以及自然环境中的各种挑战。尽管存在这些挑战，但对于那些愿意投入时间、金钱并接受持续学习新知识的人来说，它仍然是一个充满希望而又具有吸引力的领域。在未来，要想成功，就需要不断适应新的技术、新政策以及新的商业模式，同时保持灵活性，以抵御那些我们尚未意识到的挑战。