近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇丰收的喜讯不断传来。今年，该镇将食用菌产业作为打造特色脱贫产业的重要举措，投入了170余万元，将建设成为集菌棒加工、种植、冷藏、烘干等功能为一体的大型示范基地。这座基地目前拥有40座大棚和30万袋菌棒，它们不仅在本地及周边地区销售鲜菇，还通过网络平台和订单销售方式出口干菇产品，其年产值预计达360万元。在成本扣除后，每年的利润可以达到60万元到90万元。第一批次出炉的香菇已经达到3万棒和2500公斤，这些高品质产品正逐步进入市场。

此外，该基地采取“基地+农户”的合作模式，将土地流转给26名群众，他们就在附近务工，而22户45人则参与到了土地流转、务工以及管理工作中，每户的人均增收5000元。这项项目不仅促进了当地农民的经济收入，也为他们带来了稳定的就业机会。

随着香菇上市日期临近，该基地正在加紧建设配套设施，以确保产品质量并提升抗风险能力。深加工车间和冷库已经基本完成，这标志着该产业发展迈出了坚实一步，为实现可持续发展奠定了基础。