10月25日，作为观摩者，我在2020中国（三门峰）食用菌新产品新技术博览会上，按照大会组委会的安排，参观了卢氏县杜关民湾香菇产业扶贫基地、金海生物食用菌加工产业园、卢氏县东明镇涧北香菇菌棒加工和出菇基地，以及信念集团食用菌一站式产业园区和灵宝昌盛食用菌有限责任公司的香菇规模化生产基地。在这些地方，我见证了从采摘成熟香菇到现代化菌袋生产线，从标准化厂房到自动化设备的高科技食品生产过程。

在卢氏县杜关民湾香菇产业扶贫基地的大棚里，我目睹了忙碌的农民们采摘着成熟的香菃。据杜关镇政府相关负责人介绍，这个扶贫项目集成了多种农业活动，如蔬菜种植和淡水养鱼，并采用“龙头企业+基地+致富能手+贫困户”的模式进行产业扶贫。目前，该项目已建成了180个万袋出菃大棚。

在金海生物食用菌加工产业园区内，我被现代化的菌袋生产线深深吸引。该公司是一家集研发、新品种开发、规模化种植推广、产品精深加工与销售于一体的大型农业科技企业。公司依托四川农科院、上海农科院及南京农业大学等机构技术优势实施“食用菌工厂化栽培项目”，总投资5亿元，可实现年产2500万棒 Mushroom rods, 2.5万吨鲜 Mushroom 和羊肚子肉 Mushrooms 的产量，每年可实现销售额达5亿人民币。

在卢氏县东明镇涧北出 Mushroom 生产基地，我看到的是一排排标准化厂房配备有先进自动上料机、传送带和装袋机等设备，工人们热火朝天地工作。我了解到这个设施自2018年7月动工建设至今，一共建设了40个标准温室大棚，每个大棚可以容纳8000-10000根 Mushroom rod，无论是春夏秋冬都能保证不间断地生长出新的 Mushroom。

下午时分，我们又前往河南灵宝昌盛 Fooding Fungus 有限公司进行考察，看到了他们从拌料到采摘全过程。在那里的负责人向我们详细解释了如何运作，他们已经建造138个标准大棚，每年的输出达到1亿只优质 Mushroom rod 和600万斤优质 Mushroom seed。

随着参观活动结束，本次2020中国（三门峰）Fooding Fungus 新产品新技术博览会也宣告圆满结束。这三个日夜里，我们参与了一系列展销、大会报告学习交流会议、专家分享讲座以及参观考察活动。本次盛会成功举办，将成为本年度最具影响力的行业盛事之一。