10月30日，在高新区的品源现代农业公司新厂内，全自动化设备开足马力生产，香菇酱源源不断下线，打包后运往武汉阳逻港口，将销往泰国、马来西亚等国家。这一切都是为了克服新冠疫情带来的不利影响，公司千方百计紧抓生产，以逆势同比增长超50%的速度提升出口。

自7月份新厂投产以来，“菇的辣克”香菇酱订单量不降反升，每天可创汇120万美元。今年1-9月，该产品已实现出口1.1亿美元，是该公司从美国、德国引进现代化食品加工设备，并成立研发团队提升产品品质后的成果，全年预计可实现出口1.5亿美元的目标。

随州属于北带季风气候，与其他地区不同，其四季分明、光照充足、雨量充沛且冬春昼夜温差较大，使得种出来的干香菇产量高而品质好。“菇的辣克”香菇酱，就是这样应运而生，它与众不同的清香型，不仅在国内畅销，也早已走出国门，在东南亚、欧美等十几个国家和地区销售良好。在2019年第七届世界军人运动会上，它甚至成为运动员餐厅唯一供应商之一，被许多军人运动员喜爱。

这个成功背后，还有另一个秘诀，那就是它与众不同的味道。市面上的香菇酱90%都是酱香型，而“菇的辣克”则结合随州干香菇个大肉厚回味浓特点，将其定义为“轻食佐餐”的清香型 香 菜 酱 ，符合当下人们追求健康饮食习惯。这一创新让它能更好地融入全球市场，为人们提供一种全新的美食体验。