香草菌酱鸡胸肉

准备材料

500克鸡胸肉，切成薄片

200克新鲜香菇，去蒂切片

50克干香菇，先用温水泡发后切丝

2个大葱，切段

3瓣大蒜，拍碎

盐适量

调味料准备

新鲜的黑胡椒粉、植物油、酱油、高汤或水、玉米淀粉作为防粘剂。

制作方法步骤一：烹制鸡胸肉和香菇。

将鸡胸肉和新鲜香菇放入沸水中煮至熟透，然后捞出沥干备用。将干香菇与少许盐一起煮至软化，再撕成小块备用。

制作方法步骤二：炒制葱蒜。

在热锅里加入植物油，将葱段和大蒜碎炒出黄色，并且散发出诱人的气味，这是整个菜肴的基调，也是增添风味的关键。

组合并调味。

将烹好的鸡肉和香菇，加上炒好的葱蒜以及所有调味料混合均匀。在高火下快速翻炒，使得每一部分都充分吸收了酱汁。最后，用玉米淀粉勾芡，使菜肴更加醋溏多汁。

最终呈现：

香草菌酱鸡胸肉最终呈现为一个色泽金黄、质地嫩滑的美食，不仅口感丰富，还有着浓郁的花木兰风情，是一次次家庭聚餐不可缺少的小吃，也是一道让人回忆起童年美好记忆的传统佳肴。