黑凤乌鸡，又名黑凤鸡、黑丝毛乌鸡。黑凤鸡比白丝毛乌鸡肉质更好，且含有更多黑色素。现代业内专家指出：黑凤鸡是集药用、肉用、蛋用和观赏于一身的药用乌鸡珍品，是宝贵遗传基因库，很值得养殖与开发。上海市农科院瑞丰公司珍稀动物实验场经过3年多饲养实践，黑凤鸡生产性能逐渐稳定，成年公鸡体重为1.25-2.O千克，母鸡1.0-1.5千克，种鸡6月龄开产，种群公母适宜比例为1：5-8，每只母鸡年产蛋120-160枚。一月龄内正常情况下育雏成活率达95％以上，3月龄公母平均体重为800克，出壳至90日龄上市料肉比3.2：1。黑凤鸡具有生长快、耗料少、抗病力强、容易饲养、价值高、市场大等明显品种优势。现将一套适应农户饲养的全面技术，简要介绍如下：(一)鸡舍建造。鸡舍建在通风向阳处，其前后可每隔3米开一个70厘米x120厘米采光透风窗，在向阳面开一高160厘米、宽70厘米小门，门外设置铺有沙子的运动场。(二)孵化宜采用人工孵化。(三)饲养出壳30天内一般为育雏期，育雏期内关键是保温，保温方法和其他鸡一样。出壳3天内以33CC为宜，以后每周降低2摄氏度，其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。先饮水后开食，全日饲喂全价雏鸡料，每日喂料4-6次，育雏期内还要注意通风透气，密度一般10日龄每平方米养40-50只，20日龄40只．30日龄30只。30日龄后如为商品鸡，则全日供料，自由采食，日粮粗蛋白要求18％-19％，可喂快大中鸡料，后期可喂一些青菜或青草，一般占总饲料20％左右，但不混入干料中喂，中鸡每群可养200-300只。30日龄后如留种鸡，采用定量喂料，防止早熟与过肥，种鸡每群可养100―200只，种鸡除限制饲养外，有条件还要限制光照，最好8周后开始改为黑鸡舍，每日光照8小时，至20周龄改为自然光，逐步增加光照，至开产前光照每日达15小时，产蛋高峰达16小时。饲料可用全价种鸡饲料，在饮水中加入水溶性素等。(四)疾病防治疾病预防贯穿于整个饲养过程中，出壳苗鸡要注射鸡马立克氏疫苗。雏鸡在1-5日龄、12-14日龄、病多管理差的在35-37日龄投药一次，每次3-5天，预防沙门氏菌、大肠杆菌等细菌性疾病，首选药物为恩诺沙星，用10％溶液100毫升溶于100千克水中饮半天，或按每千克体重用10毫克。另外用泰龙(泰乐菌素)、强力霉素等药物预防霉形体、支原体等呼吸道疾病；经常用百毒杀等消毒药饮水消毒。在3周前后注意预防球虫病。7-10日龄进行鸡新城疫II系苗滴鼻或饮水，同时接种鸡痘疫苗；12-14日龄，首免鸡法氏囊疫苗饮水，最好一免二周后再加强一次。种鸡要做好鸡新城疫、法氏囊、传染性支气管炎等灭活油苗接种预防工作，具体根据当地家鸡免疫程序来制订。