材料：鲜莲子20多粒，银耳 50克，百合2小头，冰糖和枸杞子适量，清水； 步骤： 1、 银耳泡发一夜，冲洗干净，摘成小朵。枸杞子用水洗一下待用； 2、 莲子去绿衣，洗净沥干水分。百合掰开，清洗泥沙，小心去掉内心和外侧干黄的边； 3、 将上述材料放入砂锅，水沸后转最小火，盖盖熬煮，大约30分钟后加入冰糖和枸杞子，略滚几分钟，即可盛碗食用，也可以待其凉下来之后，冷食。