在欢庆的年夜里，人们总会选择一些特定的水果作为吉祥果来享用，这些水果不仅美味，还承载着丰富的文化寓意。以下是六种传统“吉祥果”的推荐做法，让我们一起探索它们背后的故事。

一、橙子——心想事成

推荐做法：橙子软糖

食材：2个橙子、3片吉利丁片、30克白糖

将吉利丁片泡入冷水中浸软。

橙皮去掉上面的白色筋络，切开后撕成小块。

橙肉放入料理机中打碎，然后过滤掉渣物。

将橙汁倒入锅中，加热至融化了的吉利丁和白砂糖混合均匀，小火煮至完全溶解。

放凉后凝固，再切成小块即可。

二、甘蔗——节节高升

推荐做法：马蹄甘蔗水

食材：马蹄、甘蔗、一勺冰糖

清洗干净马蹄表面泥土，削皮切块；将甘蔗削皮并切成小块。

锅中加水烧开，将马蹄和甘蔗加入其中，用小火煮20分钟左右，再加入冰糖继续煮10分钟。

煮好的汤和果肉都可以食用。

三、桔子——大吉大利

推荐做法：桔子罐头

食材：桔子、一勺冰糖

桔子的外皮去除，取出桔肉撕去筋络；将其放入锅中，与冰糖同煮20分钟左右直至变甜无涩味。

煮好后趁热倒入消毒好的罐内，密封冷藏保存。

四、苹果——平平安安

推荐做法：苹果酱

食材：苹果、一勺白糖、一瓣柠檬汁及少量清水

苹果清洗干净后削皮并切为小块；将柠檬汁挤在碗内与苹果拌匀，并加入适量白砂糖调和均匀再放在容器里备用；

锅内加足量清水，大火烧开，将苹果下沉于其中，当汤液减少时转为慢炖待其变浓稠，即可关火收温；

冷却后装进无油无盐的瓶或罐中，可长期保存供随时享用。

五、柚子——佑子平安

推荐做法：蜂蜜柚茶饮品制作方法：

将新鲜摘下的柚仔先冲洗干净，用盐擦一下表面，然后以清凉之力冲走杂质之后，再次彻底冲洗干净，将表面的污垢抹去；

柚仔的心脏部分直接分离出来，在锅内加入适量的淡盐沸腾数次，以此使得外层厚重且难以入口的人工处理，使得吃起来更易咽下，但要记得每隔几天进行一次这样的处理，以保持新鲜感;

在另一个容器里面，将已经被处理好的熟透了的大颗段落放进去;

六、高山龙眼（红心火龙果）—红红火火

建议制作方式: 牛奶搭配红心高山龙眼

步骤如下:

1．将高山龙眼从外壳刨下来，对于比较硬的一部分，可以使用刀刃轻轻地刨凿;

2．把整个高山龙眼全部放到搅拌机里打碎;

3．然后过滤掉所有磨碎后的残渣，只留下纯粹的黄金色泽液体;

4．接下来，把这杯牛奶中的玉米淀粉与一两勺白砂 糖充分搅拌均匀;

5．最后，将这个混合物倒回锅里，用微弱的小火慢慢加热，同时不断搅动，使之逐渐变得浓稠;