在农民养殖什么能挣钱的讨论中，草本植物和药用植物成为了越来越多人关注的话题。随着人们对健康生活方式的追求，以及对自然食品和绿色产品需求的增加，这两类产品市场潜力巨大，对于那些想通过农业致富的人来说，是一个不错的选择。

首先，让我们来了解一下草本植物。草本植物是一种生长在地面上的多肉质植株，它们含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、抗氧化剂等，有助于改善身体状况。这些天然成分使得草本植物成为美容护肤行业不可或缺的一部分，同时也被许多健康饮食爱好者所青睐。

对于农民来说，种植草本植物可以是一个高收益项目，因为它们通常不需要大量肥料和水资源，而且管理起来相对简单。此外，市场上对于特定的草本品种如阿胶藤、黄芪等有很高需求，这些品种可以作为出口商品，从而为农民带来额外收入。

接下来，我们要谈谈药用植物。这类作物具有显著的经济价值，它们经过精心培育后，可以生产出用于治疗疾病或预防疾病的一系列制剂。在中国传统医学体系中，许多药材都是由野生或栽培中的某些特定植株提取得到，而现在更多地转向了现代农业技术来提高产量和质量。

从商业角度看，药用植物可能更具前景，因为它们通常涉及到复杂的加工流程，并且其价格因质量而异，因此能够创造出较高利润空间。不过，由于这类作物往往需要特殊环境条件以及严格控制下的管理，所以投入成本较大，但如果运营得当，其回报率将非常可观。

此外，还有一点值得注意，即政府政策对于支持非粮农产品发展方面也在不断加强，比如提供税收优惠、补贴或者直接投资于相关研究与开发等，以促进这一领域内创新发展并提升竞争力。这意味着即便初期投入较大，对于愿意承担风险并持续努力改进生产技术的农民来说，也会逐渐获得回报，并最终实现盈利目标。

总之，在探索“农民养殖什么能挣钱”的过程中，不仅要考虑到传统作物如玉米、小麦、大豆等，更应该关注新兴领域尤其是在健康消费趋势下增长迅速的地道食材（如特色蔬菜）、原料级生物燃料（例如甘蔗），还有那些具有医疗效用的草本与药用材料。未来，无疑属于那些敢于探索变化、勇於适应新挑战并利用科技手段提升自身竞争力的农业企业家。而一旦成功，他们将发现自己拥有的不仅仅是金钱，还有社会影响力以及文化认同感，这无疑是每个想要通过耕耘土地赚取美好的财富的人梦寐以求的事情。