一、整地施肥。疙瘩头是一种高产型蔬菜品种，早春冷棚保种植一般亩产4000-5000公斤，要实现优质高产，需要保证充足的肥料供应。一般亩施腐熟农家肥5000公斤，复合肥50公斤，为改善品质，提高抗逆性，可结合施用优质钙肥，可以起到预防干烧心的效果。将肥料均匀撒施在田间，造墒，翻耕，打碎坷垃，整平畦面。

二、适时定植。疙瘩头是一种喜冷凉、耐低温农作物，采用冷棚种植，一般在3月底前栽植完毕。栽植过迟，不仅保护地提早上市的优势不能显现，而且经济效益不高，就失去了提早种植的意义。一般早中熟类品种亩密度在2500-2800棵，密度过大或过小，都会影响总体产量。在连续有3-5天晴朗高温天气后定植，并且单株浇定植水，但水量不宜过大。

三、田间管理。在疙瘩头刚定 植缓苗时需要较高的温度，如白天保持25-28℃夜间不低于10℃，以利于促进根系快速生长。这通常持续3-5天后即可缓苗。当进入蹲苗期，可以适当降低温度，如白天保持20-25℃，同时控制水量，让它蹲苗10天左右。此后进入莲座期，对土壤墒情和苗子长势进行浇小水追施尿素15公斤，以促进叶片快速生长。当进入结球期时，对磷钾肥需求增加，更需追施磷钾20公斤，并以见干见湿为好，不宜浇大水。而结球期应避免温度过高，在外界气温升高的情况下逐渐加大放风量，使得最高温度不超过28℃。

四、防治病害。在生长环境湿度大的情况下，由于生态条件导致霜霉病和黑腐病发生频率较高等原因，这些疾病可能对卷心菜造成严重威胁。如果出现多角形不规则病斑，有穿孔并伴随着灰色霉层，则应使用银法利治疗；而如果是根基部叶片腐烂带有恶臭味并出现黑色版块，可选择万佳喷洒两次处理。

五、适时收获。一旦卷心菜叶球顶部变平且紧实，即可采收，而若是选择了更快成熟的品種，那么单球净菜重量可以达到1至1.5公斤。在采收过程中，将保留2至3片老叶以保护叶球，从而减少运输中的损伤提高商品性，从而实现增效目标。