在选择养殖项目时，很多人都会考虑到一件事情：既能享受养殖带来的乐趣，又能通过出售成果来挣钱。那么，养殖什么好养又挣钱呢？这个问题，对于想尝试养殖业的人来说，是一个非常重要的考量点。

首先，我们要明确的是，不同地区、不同季节，适合种植或者饲养的物种会有所不同。比如说，在温暖湿润的气候条件下，如中国南方，一些水生动物或植物可能更容易繁育，而在干燥多风的北方，则可能需要更多关注耐寒性和耐旱性的物种。

其次，我们还要考虑市场需求。如果你打算将你的成果卖出，那么了解当地市场对哪些产品最为看重是非常关键的。比如现在市面上对于有机蔬菜和肉类的需求越来越高，这也就意味着如果你能够提供这些产品，你就有很大的市场空间。

最后，还得考虑自己的兴趣爱好和能力了。不论是农业还是畜牧业，都需要投入大量时间和精力去照顾你的“宝贝”。因此，最好的做法就是选择那些你自己也喜欢的事情，同时又符合经济效益的话题，比如一些小型家禽、花卉等，它们不仅可以带给我们快乐，而且还能够从中获得额外收入。

总结一下，想要在农村开设一家小型家庭农场，可以选择以下几个比较实用的项目：

土鸡: 它们以杂食性特征而闻名，对于天然食品有一定的偏好，因此通常不会产生过度肥胖的问题。而且它们对环境要求不是特别高，即使是在有限的地方，也可以进行良好的饲养管理。

花卉: 如玫瑰、菊花等，这些都属于易于培育且价值较高的小花园作物。你可以根据季节变化调整品种，以确保销售稳定性，并根据市场趋势定期更新产品线。此外，与其他农户合作，可以共同拓展销路，为双方创造更多机会。

香草植物: 例如薄荷、罗勒等，这些都是经常用于烹饪中的香料植物，它们不仅味道鲜美，而且营销前景广阔。你只需保证它长得健康，就是大把挣钱啦！

蜂蜜：这是一项相对简单但收益颇丰的事业。在某些地区，如果具备必要的手续，你甚至可以注册成为蜂群主人，然后收取蜂蜜并销售给消费者。另外还有皇后蜂幼虫也是一个可行选项，它们被认为具有极高蛋白含量，所以非常受到消费者的欢迎。

当然，每个人的情况都不尽相同，所以最终决定应该基于个人资源、地域特点以及个人的兴趣爱好来确定。如果准备好了，就开始吧！因为只有真正动手去尝试，你才能找到最适合自己的那条道路。