禾雀花的盛放时节通常安排在3月至5月间。然而，由于天气的变化，特别是寒冷或雨水过多的季节，这个时间可能会推迟大约半个月。禾雀花在开放期间，其花瓣会紧闭成翅状，整个植物呈现出精致透明的特质，让人联想到了那些聚集在一起的小鸟。最初，它们呈淡绿色或乳白色，当它们达到鼎盛时，则转变为柠檬黄、粉红色和橙红色，每一串上可长有10到20朵，或更高达20到30朵。一棵树上往往长满成百上千串这些美丽的禾雀花，为观赏者带来壮观的一幕。

关于禾雀花产地，它们喜爱温暖湿润气候，并且能够适应阴凉和旱涝两种环境，但却对严寒不耐受。这使得它们生长迅速且强健，同时具有很强的攀援能力。在园林中，它们常常被栽植于棚架之下，使得悬挂着丰富多彩的花序成为欣赏点。在中国南方，如江西、福建、广东、广西、贵州以及四川等省区，都有这类山地阳光充足的地方，如路旁溪边，是其理想生长环境，常见于乔木与灌木间。

除了它作为观赏植物外，禾雀花还有其他几个重要作用。首先，在视觉享受方面，这种藤蔓植物一年四季都保持着鲜活青翠，因此，无论是在风景名胜区的大规模种植场还是家中的盆栽形式，都深受众多园艺爱好者的欢迎。

其次，从食用角度考虑，新鲜采摘来的禾雀花味道独特而美味，可以通过多样化的手法进行烹饪，比如酥炸、白灼或者入汤煮食。不过需要注意的是，由于它具备寒性属性，在做菜时尤其是在制作汤品时，要小心将其中蕊部去除以避免影响口感和营养价值。

最后，从药用价值来看，其茎部可用于治疗骨骼疾病及通经脉血液，可起到补血作用。但值得提醒的是，不同部分（如种子）存在毒性，因此要谨慎处理，以保证安全使用。此外，对待任何未知或潜在危险物质，我们都应保持警惕并遵循专业建议，以确保健康与安全。