通过精准地挖除萝卜的心叶，我们不仅能够抑制其过早进入生殖生长阶段，还能延长营养生长期，使得供应生长点的营养转而促进肉质根的膨大，从而大大提高产量。

据试验显示，当我们在白萝卜正常收获前40至50天，即当它达到0.25至0.5公斤重时，将小刀插入萝卜心叶中央，将生长点挖出来，就能显著提升亩产量，甚至可以增加2000公斤左右。具体做法如下：

首先，在选择晴朗的一天，用一把小刀将刀尖插入萝卜心叶中央，将生长点挖出来，如挖出的心叶不散，则证明已成功找到并剔除了该部分。此操作通常在白萝卜长到0.25至0.5公斤重时进行。

接着，在摘除后的5至7天内，让伤口愈合后，每亩施以粪水2000至2500公斤，每50公斤粪水加入尿素50至100克。务必将这些肥料施于萝卜侧面，而不是直接淋在植物上，以免引起感染和腐烂的问题。

隔10天后，再次检查是否需要进一步操作。如果发现仍有未被剔除或新的芽出现，则需再次进行补救性剔除。在收获前1个月左右，即当白萝卜长度达到约为1公斤时，再次进行第三次检查，如果必要则继续进行最后一次剔除。

这项技术并不仅仅是为了使白萝卜停止新芽的产生，更重要的是要确保它们保持最佳状态，可供3个月内保鲜销售。在春节前后出售，这样的高品质蔬菜往往能获得更高的价格，并有效调剂市场上的余缺问题。这就是如何通过“挖心”来提升白萝卜种植效率和产量的小技巧，它不仅让农民们受益匪浅，也为消费者提供了优质、新鲜、可持续供应的大宗蔬菜配送服务。